קרוטוני טמפה

אביטל וזהר
אביטל וזהר
שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב facebook

במטבח עם זהר צמח וילסון ואביטל סבג קרוטוני טמפה

במתכון הקודם הכרנו את הטמפה והכנו מנה שלו במרינדה. הפעם נכין קרוטונים של טמפה. אותו הרכיב, אך חגיגה שונה לחלוטין.

אם רוצים שינוי נוסף, או למי שחוששים לחמם שמן זית בטמפרטורות גבוהות, אפשר לנסות עם שמן קוקוס איכותי (כדוגמת זה של חברת Tropics Best הנמכר בבתי הטבע בארץ). היתרון של שמן קוקוס שאינו נהרס וגורם לנזק בריאותי אף בחימום בטמפרטורות גבוהות.

זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול: 30 דקות

המצרכים הדרושים עבור 4 מנות:
1 אריזה טמפה
2 שיני שום
1/4 כוס רוטב סויה טמארי
2 כפות חומץ אורז חום
1/2 כוס מים
1 כף שמן זית
1 כפית אורגנו מיובש

אופן ההכנה:
חותכים את הטמפה לקוביות קטנות.
בסיר קטן, מערבבים את השום, הטמארי, החומץ והמים.
מביאים לרתיחה ומקטינים את הלהבה.
מוסיפים את הטמפה ומבשלים על להבה בינונית במשך 15 דקות.
מסננים את הטמפה ומצננים.
מחממים שמן במחבת, מוסיפים את הטמפה ומטגנים עד שהקוביות משחימות קלות מכל הצדדים.
מוסיפים את האורגנו ומבשלים במשך 2 דקות.
מגישים עם סלט.

מחבר המאמר: אביטל סבג וזהר צמח וילסון
אודות כותב המאמר: אימא גאה לחמישה בנים, שפית של מזון בריא, מומחית לרפואה סינית, מתגוררת ועובדת בתל אביב ונמצאת בגיל הזהב של חיי, תרתי משמע. היום, כשהגעתי לגיל הזהב, אני טבעונית לא פנאטית ומאושרת מהשינוי שעשיתי בחיי, והשליחות שלי היא לעזור גם לאנשים אחרים להצליח בשינוי ולגלות את מתנותיו של הטבע. מקום העבודה שלי הוא גם הבית שלי. שם נמצאת הקליניקה בה אני מטפלת ומייעצת, ושם גם הקמתי את המתחם, ללמידה ולבישול טבעוני, בו לומדים בכל השבוע בני כל הגילים, מילדים ועד לבני גיל הזהב.
זהר צמח וילסון: זהר צמח וילסון – מורה ויועץ בגישת התזונה האינטגרטיבית. מייסד מרכז Alok Holistic Health בניו יורק. מנחה ומרצה בתחום הבריאות והתזונה בארץ ובעולם. לימד והדריך ב-Institute for Integrative Nutrition בארה"ב. יועץ בריאות הוליסטית מוסמך על ידי ה-American Association for Drugless Practitioners. חבר ב-Psi Chi, אגודת הכבוד הלאומית האמריקאית בפסיכולוגיה
אימייל: לחץ כאן
כתובת אתר: לחץ כאן

טיול לדובאי ואבו דאבי

הצטרפו אלינו לגלות את איחוד האמירויות והעיר המודרנית ביותר במזרח התיכון – דובאי ואבו דאבי
22-28 בינואר 2021

מרכז ההזמנות פתוח 24/7: 058-6244117
לתוכניה
לחץ כאן

טיול להודו – אופטימיות קוסמית

הטיול הזה מיועד בעיקר למי שאין לו את הפריבילגיה לצאת למספר חודשים להודו בתור תרמילאי.

מרכז ההזמנות פתוח 24/7: 058-6244117
לתוכניה
לחץ כאן

פסטיבל נומיינד חורף

3 ימים חלומיים – מעל 55 סדנאות ופעילויות – במלון הוד ים המלח
14-16 בינואר

מרכז ההזמנות פתוח 24/7: 058-6244117
לתוכניה
לחץ כאן

האירועים הקרובים שלנו

פסטיבל נומיינד חורף
14-16/1/2021
3 ימים, חצי פנסיון 1,645
באישור מיידי
מחיר לאדם בהרכב 2 מבוגרים

דובאי ואבו דאבי
22-28/1/2021
7 ימים, חצי פנסיון
6,965
באישור מיידי
מחיר לאדם בהרכב 2 מבוגרים

טיול להודו
24/9 – 11/10

18 יום, חצי פנסיון $3,990
באישור מיידי
מחיר לאדם בהרכב 2 מבוגרים

גלילה לראש העמוד