קורס בישול ולמידה

התחלה: 17/01/2020 10:00 am

סיום: 13/03/2020 10:00 am

שיתוף ב whatsapp
שיתוף ב email
שיתוף ב facebook

"חמישה מפגשים, ארבע שעות כל מפגש, קבוצת העשרה מעשית המחברת את התודעה ליצירת אוכל מדויק מאמא אדמה דרך עונות השנה של אסכולת חמשת האלמנטים ברפואה הסינית. 5 מפגשים בתאריכים: 17.01, 31.01, 14.02, 28.02, 13.03 …"

קורס בישול ולמידה “זן מסביב לשולחן”

קבוצת העשרה מעשית, הנפגשת יחד 5 מפגשים של בישול ולמידת עומק אודות הקשר בין הזנת הגוף והנפש  ליצירת אוכל מדויק מאימא אדמה דרך עונות השנה של אסכולת חמשת האלמנטים ברפואה הסינית.

מטרת הקורס:
להעמיק את הידע המעשי והחיבור של כל אלמנט לעונת השנה הקשורה אליו, הטעמים, הניחוחות, הטכניקות בבחירת צורות הבישול, אופן ההגשה, נראות המנה, בכל מפגש נפתח עם טקסט פואם-שירת זן המתאימה לאלמנט ולעונת השנה, שמסיעת לנו להתחבר לכתבים העתיקים ולמורים הדגולים שכתבו בצורה פשוטה ומדויקת כיצד הם מוצאים את הרגע הזה עבורם. נשלב טכניקות של מדיטציה סביב חמשת החושים, ראיה, שמיעה, מישוש, ריח וטעם, נכין מספר מתכונים הקשורים לאלמנט ובסיום כל מפגש גם נסעד יחד סביב השולחן.

כחלק מהתוכנית היא גם ההכרה והתנסות בארוחת זן פורמלית, הנותנת לכל אחת את האפשרות להתבונן סביב הטקס במערכת היחסים שיש לה עם האוכל. טקס זה מתקיים במנזרי זן ובסדנאות ברחבי העולם. המפגשים יעסקו בחיבור שבין הטבע, לעונות השנה, ולהזנה המתאימה אינדיבידואלית למקום ובזמן של כל אחד ואחת באשר לנטיותיו ולמקום בו הוא מתגורר.

דרך המפגשים נבחן גם את האסכולות השונות הקיימות בתזונה מקומית, תזונה נקייה ותזונה אנתרופולוגית המאפשרת לנו ללמוד ולהכיר את המנהגים השונים של עדות ושבטים בעולם, נלמד לבחור את חומרי הגלם הראויים מתוך השפע הקיים כיום בשוק, קריאת תוויות וחשיבות תשומת הלב בזמן בחירת חומרי הגלם וההכנה. נלמד את רזי אומנות ההגשה והנראות של כל מנה, נתחבר לצבעים ולטעמים של כל אלמנט ונלמד להכין ארוחה מאוזנת המכילה את כל ההיבטים.

הקבוצה מתאימה למטפלים לסטודנטים הלומדים תזונה ונטורופתיה ורפואה סינית, למחלימים הפוגשים את דרכם להחלמה ולאלה הרוצים העשרה בתחום החיבור בין התודעה לתזונה.

מבנה הקורס:
5 מפגשים של 4 שעות כל מפגש

חורף 2020
תאריכי המפגשים שיערכו אחת לשבועיים בימי שישי 10.00-14.00
17 לינואר 2020
31 לינואר 2020
14 לפברואר 2020
28 לפברואר 2020
13 למרץ 2010

מחיר:
מחיר 1900 ₪ כולל קבלת ספר מתנה “חמש עונות במטבח – בישול טבעוני ברוח הזן”- גפן
לסטודנטים, לחוזרים, מחלימים מסרטן הנחה נוספת של 20%
לממשיכים לניקוי המיצים של זהר וילסון ואביטל יקבלו 100 ₪ הנחה בעת ההרשמה לניקוי

הערות: לשיעור בודד או תאריך אחר יש להשאיר פרטים בטופס יצירת קשר ונחזור אליכם…

אפשרות לתשלום בכרטיס אשראי ב 3 תשלומים פייבוקס
העברה בנקאית: אביטל סבג, בנלאומי 126, חשבון 103527

ניתן להירשם דרך אביטל 0544317255

מנחה:

אביטל סבג

אביטל סבג – מומחית לרפואה טבעית ושפית של אוכל בריא. ניסיונה העשיר של אביטל סבג – אימא גאה לחמישה בנים, כחוקרת אוכל אנתרופולוגי וכשפית של אוכל בריא ונטורופתית מביא עמו איכויות  מרתקות של ידע  פילוסופי, מתכונים מעניינים המשולבים
בטעמים אקזוטיים מפתיעים. אלו יוצרים יחד חווית חושים הנותנת טוויסט חדש בעולם הקולינרי הטבעוני. אביטל סבג הינה נטורופתית ומטפלת ברפואה סינית עתיקה, שפית, מרצה ומלמדת תזונה ובישול בריא, טבעוני ואורגני.

האירועים הקרובים שלנו

פסטיבל נומיינד – חיים בריא

3 ימים שהם חגיגה לגוף ולנשמה במלון נווה אילן – 45 סדנאות עם 24 מורים מהטובים שיש – מוזיקה, תנועה, סדנאות תזונה ובריאות יחד עם מתחם טיפולים מפנק 
21-23 במאי

מרכז ההזמנות פתוח 24/7: 077-7297752
לתוכניה
לחץ כאן

טיול לקוסטה ריקה

מסע לגן עדן נופים, נהרות, ג'ונגלים טבע פראי
בחופשת הקיץ
03.08.2020 – 21.7.2020 | 14 יום 

מרכז ההזמנות פתוח 24/7: 077-7297756
לתוכניה
לחץ כאן

טיול להודו – אופטימיות קוסמית

הטיול הזה מיועד בעיקר למי שאין לו את הפריבילגיה לצאת למספר חודשים להודו בתור תרמילאי. דווקא בטיול קצר יותר, בהנחיה, עם צוות שמכיר היטב את התחושות שלך ויקנה לך את הביטחון תקבל העצמה וחיבור עם הודו, לעתים יותר מאשר תרמילאי שנשאר בה לחודשים ארוכים.

מרכז ההזמנות פתוח 24/7: 077-7297754
לתוכניה
לחץ כאן

האירועים הקרובים שלנו

טיול להודו
24/9 – 11/10

18 יום, חצי פנסיון                                          $3,990
באישור מיידי
מחיר לאדם בהרכב 2 מבוגרים               

קוסטה ריקה – מסע לגן עדן
23/7/2020 – 3/8/2020
14 יום, חצי פנסיון                                          $3,990
באישור מיידי
מחיר לאדם בהרכב 2 מבוגרים               

פסטיבל חיים בריא
21-23/5/2020
3 ימים, חצי פנסיון                                       1,545
באישור מיידי
מחיר לאדם בהרכב 2 מבוגרים               

גלילה לראש העמוד